まめのんきの猫背日誌

マメにノンキにやりたいと願う、都祁の自然食品屋まめのんき店主の些事争論な日々。

梅肉エキスをつくる

梅肉エキスづくり in 下市町はNPO法人どろんこ畑さん。

 

梅肉エキス、

一口に言うと『青梅を煮詰めたドロッとしたもの』。

我が家の健康食品として薬として大活躍。

 

『オモシロそうなことありそうセンサー』作動。

毎度おなじみエスケープ娘、やっぱり参戦。

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まずは、青梅を計量。

農薬なしの新鮮青梅、おひとり様3キロなり。

 

お次は木製の道具で青梅を割る。

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割った梅は種と実を分ける。

保育園休んでんのになぜゆえ保育園ズボン。

 

実をジューサーにかける。

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青梅汁。

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土鍋で煮詰める。

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煮詰めているあいだに梅園散策。

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移動用のカートに大興奮。

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グラビアアイドル…。

 

うろうろしてるまに完成!?

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土鍋の世話&片づけ任せっぱなしでスンマセン。

 

完成した梅肉エキスは、小さな小さなビンに2ビン。

でも、家族が一年お世話になるには充分。

梅肉エキス、ほんまに高級品やね。

また来年、お世話になりにきます!

今日から3日間営業します

日常の些事に忙殺されて

まったくもって告知し忘れてましたが

非常にレアケース(!?)で

本日木曜日から土曜日までの3日間

喫茶 都祁人、連続営業してます。

 

別にどうでもいい人も多いかと思いますが

一応で言い訳的に説明しておきます。

今日は都祁小学校の参観日。

チラッと「参観日だから営業してよー」と言われたのがうれしくて

営業してみました。

何時から何時までが参観日なのかすら知らないんですが

参観日帰りにぜひどうぞ。

 

明日は通常営業日で

オモテもウラもシカケも何もありゃしません。

 

明後日、土曜日は毎月恒例

つげおはなし会さんによる『おはなし会』。

告知のキャラクターは金太郎ですが

さてはて金太郎が出るのか出ないのかは

来てみてのおたのしみ~。

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せっかくめずらしくやる気になったので

いつものメニューのほかに

いろいろ並んでますよ。

新商品!

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こころとからだにやさしいおかし ちこちゃんの

SOYなるお菓子。

煎り豆を粉砕したきな粉でなく

生大豆を粉砕した大豆粉を使用した軽食にもいけそな逸品。

大豆のおいしさ詰まってます。

 

んでからさらに新商品

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たむら勝手に都祁銘菓認定『こめかすてら・マスコバド黒糖味』。

沖縄黒糖ほど濃厚ではないけど

ほんのりかおる黒いお砂糖のかおり。

冷やして食べてもウマイっす。

 

もちろん、ソライロベーカリーさんのパンも並んでます。

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焼き菓子は売り切れ御免です。

パンは、明日以降はね…

店主の気分次第☆

 

ぜひぜひ都祁交流センターへ。

田植え終わりました

たくさんの人たちのお手伝いあって、

今年も無事田植え完了しました。

 

早々に戦線離脱した子どもたちは

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川あそびなどなどに興じ。

 

お昼ごはん、

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大家族のようになってわいわい食す中、

 

オーバー40のお父ちゃん約2名

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お昼休憩返上で男気見せる。

アンダー40父ちゃんたちもバリバリやってくれて

父ちゃんパワー全開。

 

田植え前々日&前日の代かき、

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はやま農園の高橋さん、

忙しい中トラクター出してもらいました。

 

人とのつながりあいはとても好きだけど

人とのコミュニケーションはうまくなくて

どっちかと言えば不得手なオイラ。

不器用なもんでして…。

でも、口内炎つくりながらも

こうやっていろんな人とかかわりあって

そして田植え終わった田んぼながめて

自分がここにいてよかったと心から思う。

たくさんの人たちにありがとう。

パン、焼けてます

毎週金曜日+α、絶賛営業中の

都祁交流センター内カフェ、

"喫茶 都祁人"こと"つげんちゅカフェ"

 

たむら自家製天然酵母パンを販売しはじめて1ヶ月ほど。

地元の方々に食べていただけるというのは

本当にうれしいはずかしです。

 

たむら自家製天然酵母パンは

十数年前の若かりしころ

小麦からおこした酵母

基本的に怠け気味メンテナンスの賜物か

出産の長期放置も何のその、

今日まで元気にパンをふくらませ続けてくれています。

 

小麦は北海道産春よ恋。

塩は天然塩。

シンプルなまるぱんは小麦と塩のみ。

 

カフェでは

○まるぱん

○レーズンまるぱん

○チーズまるぱん

○だしまきまるぱん

の4種類がご鎮座。

 

どれも厳選素材、添加物など入ってません。

 

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おひとつ、どうぞ。

6月の営業日

早いもので本年も半分が過ぎようと…。

 

さて、今月の喫茶都祁人営業日は

2日(金)

9日(金)

15日(木)→都祁小学校はじめての参観日

16日(金)

17日(土)→つげおはなし会さんのおはなし会

23日(金)

24日(土)→映画上映

30(金)

 

営業日を金曜日と日曜日で固定しようかと思っていたんですが、

土曜日にイベントがあることも多く

毎週金曜日と何かイベントのある日

と、店主の気まぐれ系でいこうかと。

 

6月15日(木)は

今春、

都祁地域内の小学校4校が合併して新設された都祁小学校、

はじめての参観日。

なぜだか意味もなくドキドキしますが、

参観日の帰りにお立ちよりください。

 

6月17日(土)は

恒例のつげおはなし会によるおはなし会。

今回はどんなおはなしが飛び出すのでしょうか。

 

6月24日(土)は

交流センター企画の映画上映会。

和田秀樹さん監督の『「わたし」の人生』が上映されます。

秋吉久美子さんと橋爪功さん主演の

認知症を患う父と娘を描く物語。

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ぢつは、店主は小倉久寛さん好きです☆

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チケット好評発売中。

 

6月も、みなさまぜひ交流センターへ。

気になる絵本③

娘が都祁の図書館で借りてきた本。

その名も『じごくのラーメンや』とな。

お嬢さんはえらくご執心。

 

1ページ目は

ちょっとコワイ地獄の風景からはじまる。

 

天国&地獄モノの絵本って

「地獄は悪いことした人が行くんやで~」

「天国行きたいな~」

「悪いことしたあかんな~」

みたいなことにつながるものが多いんやけど、

その常識をくつがえす一冊。

 

つっこみどころ満載。

それでええんかーい!!

出てくるキャラクターがみんな愛おしい。

 

www.ehonnavi.net

最近はこういうサイトあって便利やねー☆

ソライロベーカリーさん

毎月1回、店内で都祁ものを販売させていただいている

奈良市左京はソライロベーカリーさんが

読売新聞の情報誌『yomiっこ』に掲載されました!

 

オープン2年目にして

確実に人気店への階段を登りつつあるソライロさん。

パンづくり&店舗経営のセンスはさることながら

びっくりするような努力もされています。

若い女手一つでたくさんのこだわりパンを作りつづける姿は

『爪の垢ください!!』としか言いようがない…。

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本日、5月20日(土)10時~14時、

都祁もの販売日です。

ぜひぜひこの機会にソライロベーカリーさんへ~☆